BestReviews

Onko jäljellä ohukaisia? Kääri ne folioon ja säilytä. Ne voivat kestää jopa kolme päivää jääkaapissa ja jopa kolme kuukautta pakastimessa.

Haaveiletko edelleen herkullisista ohukaisista Pariisin-matkallasi? Voit tyydyttää haluamasi valtion, vaikka sinulla ei ole paikallista ravintolaa, joka palvelee heitä. Keittiössäsi olevan kreppikoneen avulla voit nauttia näistä maukkaista, ohuista pannukakkuista, jotka on täytetty suosikki makealla tai suolaisella täytteelläsi milloin tahansa.

Avain kreppauksen onnistumiseen on valita oikea kreppikone. Sinun on päätettävä, minkä tyyppinen pannu sopii parhaiten ruoanlaittotyyliisi sekä minkä kokoinen, materiaali ja muut ominaisuudet auttavat sinua valmistamaan maukkaimmat ohukaiset. Osto-oppaassamme on kaikki tarvitsemasi neuvot löytääksesi ihanteellisen kreppikoneen seuraavaan brunssiisi. Tulet rakastamaan suosituin valinta Le Creusetilta - valurautaa ei voida voittaa.


Huomioon otettaessa kreppivalmistajia

Tyypit kreppien valmistajat


Kotikreeppien valmistajia on saatavana kahta päätyyppiä: liesi ja sähkö.

Liesi

Keittotason ohukaiset keittimet ovat perinteinen tapa valmistaa ohukaisia ​​ja ovat pääasiassa paistinpannu, joka on suunniteltu erityisesti klassisen ranskalaisen reseptin valmistamiseen. Ne voivat vaihdella kooltaan ja materiaaliltaan, mutta ne on yleensä helpompi puhdistaa kuin sähköinen kreppikone. Keittotason kreppienvalmistaja antaa ohukoiden myös ruskistaa, jolloin reunat ovat rapeat.

Liesi kreppikone on erittäin monipuolinen; voit käyttää sitä myös pannukakkujen, munien, grillattujen voileipien ja monien muiden astioiden valmistamiseen.


Sähköinen

Sähkökäyttöiset kreppikoneet ovat pöytälevyjä, jotka on suunniteltu erityisesti kreppien valmistukseen. Ne ovat loistava vaihtoehto aloittelijoille, koska ne poistavat suurimman osan arvauksista ohukaisen valmistelusta. Sähköisen ohukaisen valmistajan avulla voit valmistaa ohukaisia ​​nopeasti, joten jos teet ruokaa rutiininomaisesti suurille ryhmille, se on kätevä valinta.

Jotkut sähköiset ohukaiset valmistajat soveltuvat vain ohukoiden keittämiseen, mutta muita malleja voidaan käyttää lisäruokiin, kuten pannukakkuihin ja muniin. Erityisesti puhdistus voi olla vaikeaa sähköisellä kreppikoneella, koska suurinta osaa ei voida upottaa veteen. Se ei myöskään ole yhtä tehokas rapean ohukaisen valmistuksessa.

ominaisuudet


Koko

Crepe-valmistajien halkaisija on yleensä noin 11 tuumaa. Voit kuitenkin löytää malleja, jotka ovat niin pieniä kuin 7,5 tuumaa, jos haluat pienikokoisia ohukaisia, ja jopa 13 tuumaa, jos haluat suurempia ohukaisia.

Jos ostat sähköisen kreppikoneen, muista, että sinulla on oltava työtasotila valitsemasi kokoisen laitteen sijoittamiseksi.

Materiaali


Krepinvalmistajan keittopinnalla voi olla suuri ero valmiissa ohukaissa. Keittotason kreppikoneet valmistetaan yleensä valuraudasta, ruostumattomasta teräksestä tai teflonista. Valurauta on perinteinen vaihtoehto, koska sillä on raskas paino ja se on erittäin kestävä. Ruostumaton teräs ja tefloni ovat kevyitä käsittelyn helpottamiseksi, mutta ne ovat alttiita naarmuuntumiselle.

Sähköisillä kreppikoneilla on tyypillisesti ruostumaton teräspinta, vaikka joissakin huippuluokan malleissa on valurautainen keittolevy.

Lämpötila-alue

Useimpien sähköisten kreppienvalmistajien avulla voit säätää lämpötilaa kreppien keittämiseksi haluamiisi tuloksiin. Joissakin malleissa on muutama lämpötila-asetus, kuten matala, keskitaso ja korkea; toisten avulla voit valita tietyn lämpötilan.


Jos on tärkeää hallita tarkasti kypsennyslämpötilaa, valitse kreppikone, jonka avulla voit asettaa tarkan lämpötilan lämpötila-alueen sijasta.

Hinta

Stovetop-ohukaiset valmistajat vaihtelevat 15 dollaria ja 250 dollaria riippuen käytetystä koosta ja materiaalista. Sähköiset kreppi-valmistajat ovat tyypillisesti 25 dollaria - 125 dollaria koosta ja lämpötila-alueesta riippuen.

UKK

K. Kuinka valmistat ohukasta taikinaa?

TO.Kreppitaikinan perusresepti vaatii munia, suolaa, jauhoja ja maitoa. Vatkaa kaikki ainekset yhteen, anna taikinan seistä tunti ja kaada sitten noin 1/4 kupillista taikinaa kuumaan krepipannuun tai sähköisen kreppikoneen kuumalle pinnalle.

K. Mitkä ovat helppoja täytteitä lisätä ohukaisia?

TO.Jos haluat mieluummin makeat ohukaiset, tuoreet hedelmät, hedelmäsäilykkeet tai hillo, maapähkinävoi, suklaa hasselpähkinälevitys ja makeutettu ricotta ovat kaikki maukkaita vaihtoehtoja. Suolaisia ​​ohukaisia ​​varten paistetut vihannekset, silputtu kana, kinkku, munakokkelit tai paistetut munat, juusto ja pavut ovat kaikki herkullisia valintoja.

Suosittelemme kreppien valmistajia

Parhaista parhain: Le Creuset Marseille Crepe Pan

Otamme:Erinomainen luotettavan tuotemerkin pannu. Kalliimpi kuin muut vaihtoehdot, mutta valurautarakenne sallii sen käytön muissa resepteissä.

Mitä pidämme:Valurauta lämpenee tasaisesti. Voi valmistaa muita ruokia, kuten pannukakkuja, grillattuja juustoleipiä ja quesadilloja.

Mitä emme pidä:Kahva voi kuumeta kypsennyksen aikana, joten suojaa tarvitaan. Jotkut käyttäjät huomaavat, että ruoka tarttuu pintaan.

Paras bang for your buck: De Buyer sininen teräskreppipannu

Otamme:Klassinen kreppipannu, joka on edullisempi kuin suuri osa kilpailusta.

Mitä pidämme:Sinisellä teräksellä on monia samoja etuja kuin valuraudalla, mukaan lukien erinomainen lämmönjohtavuus rapeaksi kreppireunoiksi. Sopii hyvin myös pannukakkuihin ja munakkaisiin. Ammattikokkien suosikki.

Mitä emme pidä:Se on maustettava ennen käyttöä, ja se vaatii huolellista huoltoa.

Vaihtoehto 3: Cuisinart Chef's Classic

Otamme:Vakaa vaihtoehto hyvämaineiselta brändiltä keittiövälineissä.

Mitä pidämme:Vahvistettu titaanilla kestävyyden takaamiseksi. Nonstick niitatuilla kahvoilla, jotka pysyvät viileinä.

Mitä emme pidä:Jotkut omistajat sanovat, että pannu naarmuuntuu helposti.

Jennifer Blair on kirjailija BestReviews . BestReviews on tuotearviointiyritys, jolla on yksittäinen tehtävä: auttaa yksinkertaistamaan ostopäätöksiäsi ja säästämään aikaa ja rahaa. BestReviews ei koskaan hyväksy ilmaisia ​​tuotteita valmistajilta ja ostaa jokaisen tarkastelemansa tuotteen omilla varoillaan.

BestReviews viettää tuhansia tunteja tuotteiden tutkimiseen, analysointiin ja testaamiseen suositellakseen parhaita valintoja useimmille kuluttajille. BestReviews ja sen sanomalehtipartnerit voivat ansaita palkkion, jos ostat tuotteen jonkin linkkimme kautta.

Jakelija: Tribune Content Agency, LLC.