BestReviews

Pizzakivi ei ole välttämättä valmistettu kivestä, mutta ne kaikki on tarkoitettu lämmönkestäviksi, koska paras tapa valmistaa pizzaa on hyvin kuumassa uunissa lyhyen aikaa.

On niin helppoa ottaa puhelin ja saada pizza kotiovellesi alle tunnissa, mutta monet jauhopiirit ovat epäterveellisiä ja kalliita. Pizzan tekeminen tyhjästä on palkitseva tapa tyydyttää se kiusallinen taikinan, kastikkeen ja juuston halu, mutta ilman oikeita työkaluja voit päätyä märään sotkuun. Pizzakivi auttaa luomaan himoitun rapean kuoren uhraamatta pehmeää, leipää sisältävää sisustusta. Tee pizzaa oikealla tavalla ja poistat toimitusvalikon harvoin uudelleen.

Huomioita pizzakivien valinnassa


Materiaali: Pizza kivet valmistetaan savesta, keramiikasta, valuraudasta tai kordieriitista. Savi on paras saavuttaa rapea ulkopinta, mutta esilämmitys kestää jonkin aikaa. Cordierite on uskomattoman lämmönkestävä eikä todennäköisesti halkeile kuten muutkin materiaalit. Keraaminen kerros lämpenee tasaisesti, mutta halkeilee helposti, ellei sitä esilämmitetä kunnolla.

Koko: Syötätkö nälkäistä viiden hengen perhettä vai aiotko paistaa minipizzoja vain itsellesi? Tarkista, että halkaisija tai mitat sopivat tarpeisiisi. Mitä suurempi pizzakivi, sitä kalliimpi se on.


Pizza-kiven ominaisuudet



Kahvat:Eikö niin koordinoitu kokki? Valitse kahvoilla varustettu kivi, jotta uunista poistuminen on helppoa ja tuoda pöydälle palvelemaan perhettäsi tai vieraita.

Lisätarvikkeet:Jotkut kivet on pakattu tarvikkeilla, kuten reseptikirja, pizzan kuori liu'uttaa pizza kiven päälle ja pois ja leikkuri piirakan viipaloimiseksi tarjoilua varten. (Älä kuitenkaan leikkaa pizzaa suoraan kiven pinnalle, koska terä voi vahingoittaa kiveä). Näiden tuotteiden kanssa myytävä pizzakivi on yleensä kalliimpaa kuin sellaisenaan myytävä kivi.

Kestävyys:Tietyt pizzakivet on suunniteltu kestämään vähän karkeaa käsittelyä. Jotkut ominaisuudet, joita etsit, jos haluat uskomattoman kestävän kiven, ovat ruostesuojattu ja paksu emali. Kivet, joilla on nämä ominaisuudet, kuuluvat premium-hintaluokkaan.


Esilämmityksen merkitys:Esikuumennus on kriittinen vaihe, kun leivotaan pizzaa kivellä. Sen ohittaminen voi aiheuttaa tuotteen halkeilemisen korjaamattomasti. Lämmitä kivi asettamalla se uunisi alimpaan telineeseen ja esilämmittämällä sitten uuni. Vältä kylmien ainesosien käyttöä esilämmitetyllä kivellä, koska se voi myös aiheuttaa sen halkeilun.

UKK

Q.Voinko käyttää pizzakiveä leivontaan mitään muuta?

TO.Joo. Pizzakivelle voidaan valmistaa mikä tahansa määrä leivonnaisia. Ole varovainen, kun paistat kaikkea kylmää, kuten jäädytettyjä alkupaloja tai jäähdytettyä evästeen taikinaa. Kylmien esineiden asettaminen kuumalle kivelle voi aiheuttaa sen halkeilun.


Q.Kuinka pestä kivikivi?

TO.Saippuaa ja muita puhdistusaineita tulisi välttää. Sen sijaan pyyhi pizzakivi lämpimällä vedellä. Jos olet epävarma, tarkista valmistajan ohjeet. Pizza-kiviä ei tule laittaa astianpesukoneeseen.

Q.Voinko käyttää pizzakiveäni grilligrillissä?

TO.Ehdottomasti! Pizza-kivet on suunniteltu kestämään korkeita lämpötiloja, ja grilli on täydellinen paikka kokata gourmet-piirakka. Grilli kuumenee kuitenkin erittäin kuumaksi, joten varmista, että sinulla on pitkä kuori, jotta voit liukentaa piirasi kiveesi ja siitä pois. Haluat ehkä myös sijoittaa joihinkin lämpöä kestäviin käsineisiin.


Suosittelemme pizzakiviä

Parhaista parhain: Vanha kiviuuni suorakulmainen leivontakivi

Otamme:Hämmästyttävä pizzakivi sekä aloittelijalle että veteraanikokille.

Mitä pidämme:Pakastettujen ruokien kiinnittäminen tähän kiveen ei aiheuta halkeamia, ja se on valmistettu samasta tavasta kuin tavallisessa pizzauunissa.


Mitä emme pidä:Iso, raskas ja vähän hankala.

Paras bang for your buck: Cuisinart Alfrescamore Pizza Grillauskivi

Otamme:Kohtuuhintainen pizzakivi luotettavalta tuotemerkiltä.

Mitä pidämme:Erittäin kestävä kordieriittirakenne on lämpöä ja iskuja kestävä, nopea lämmitys eikä liian raskas.

Mitä emme pidä:Hajanaisia ​​raportteja ruoan tarttumisesta pintaan.

Vaihtoehto 3: Wilton Perfect Results -keramiikkakivi

Otamme:Edullinen vaihtoehto, korkea lämmönkestävyys.

Mitä pidämme:Keramiikka kestää jopa 550 ° F, ja kivessä on kätevät kahvat.

Mitä emme pidä:Altis lämpöshokille. Ei paras valinta pakasteiden valmistamiseen.

Steph Coelho on kirjailija BestReviews . BestReviews on tuotearviointiyritys, jolla on yksittäinen tehtävä: auttaa yksinkertaistamaan ostopäätöksiäsi ja säästämään aikaa ja rahaa. BestReviews ei koskaan hyväksy ilmaisia ​​tuotteita valmistajilta ja ostaa jokaisen tarkastelemansa tuotteen omilla varoillaan.

BestReviews viettää tuhansia tunteja tuotteiden tutkimiseen, analysointiin ja testaamiseen suositellakseen parhaita valintoja useimmille kuluttajille. BestReviews ja sen sanomalehtipartnerit voivat ansaita palkkion, jos ostat tuotteen jonkin linkkimme kautta.

Jakelija: Tribune Content Agency, LLC.